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ntre noix de coco, pamplemousse rose et épices caribéennes, Mount Gay célèbre l’art de vivre barbadien à travers trois créations pensées comme de véritables invitations au voyage.

Chaque été apporte son lot de cocktails stars. Certains disparaissent aussi vite qu’ils sont apparus. D’autres capturent l’esprit d’une destination et deviennent instantanément synonymes de vacances. Pour la saison 2026, la maison Mount Gay, plus ancienne distillerie de rhum au monde encore en activité, mise sur l’évasion en dévoilant une collection de trois cocktails inspirés de son île natale : la Barbade.

Pensées comme des cartes postales liquides, ces créations mettent en scène trois facettes de l’art de vivre caribéen. Fraîcheur tropicale, élégance minimaliste et gourmandise épicée se rencontrent à travers le Coco Hill, la Barbados Paloma et la Cina Colada. Trois recettes qui racontent à leur manière les paysages, les saveurs et l’énergie de l’île.

Coco Hill : l’élégance tropicale dans sa forme la plus pure

Parfois, le luxe réside dans la simplicité.

Inspiré par les cocotiers majestueux qui bordent les plages de la Barbade, le Coco Hill associe le rhum Mount Gay XO à un simple glaçon d’eau de coco. Une recette minimaliste qui laisse pleinement s’exprimer les arômes du rhum tout en apportant une touche de fraîcheur délicate.

Le cocktail séduit par sa pureté. La douceur naturelle de la noix de coco dialogue avec les notes plus complexes du Mount Gay XO dans un équilibre particulièrement raffiné. Une création qui évoque les fins de journée sur la côte caraïbe, lorsque la lumière devient plus douce et que le temps semble ralentir.

Barbados Paloma : la fraîcheur pétillante des Caraïbes

Avec la Barbados Paloma, Mount Gay revisite l’un des grands classiques de la mixologie estivale.

La recette associe le caractère affirmé du Mount Gay Eclipse à la vivacité du pamplemousse rose, créant un cocktail frais, léger et particulièrement désaltérant. Le soda au pamplemousse apporte une dimension pétillante qui en fait un compagnon idéal des longues journées ensoleillées.

Cette interprétation tropicale de la Paloma joue sur les contrastes entre l’acidité des agrumes et les notes plus rondes du rhum. Un équilibre qui reflète parfaitement l’esprit de la Barbade : énergique, lumineux et résolument tourné vers la mer.

Cina Colada : la nouvelle Piña Colada version gourmet

C’est sans doute la création la plus surprenante de la collection.

La Cina Colada reprend les codes de la mythique Piña Colada mais les réinterprète dans une version plus sophistiquée. Le Mount Gay Black Barrel rencontre ici le lait d’amande, le sirop de noix de coco, le citron et quelques gouttes de bitters Angostura avant d’être relevé par une touche de cannelle.

La noix de coco conserve toute sa gourmandise mais gagne en profondeur grâce aux épices et aux notes boisées du rhum. Plus complexe, moins sucrée et plus élégante qu’une Piña Colada classique, la Cina Colada s’inscrit parfaitement dans l’évolution actuelle de la mixologie haut de gamme.

Une création qui évoque les marchés d’épices, les plages bordées de palmiers et les couchers de soleil sur la mer des Caraïbes.

La Barbade dans un verre

À travers ces trois cocktails, Mount Gay célèbre plus de trois siècles de savoir-faire. Fondée en 1703, la distillerie est aujourd’hui considérée comme la plus ancienne maison de rhum encore en activité au monde.

Chaque recette met en lumière une expression différente de la gamme, du Mount Gay XO au Black Barrel en passant par Eclipse. Mais au-delà du rhum lui-même, c’est toute une destination qui s’exprime dans ces créations.

Car finalement, les meilleurs cocktails ne sont pas seulement ceux que l’on déguste. Ce sont ceux qui nous transportent ailleurs. Et cet été, la Barbade pourrait bien s’inviter directement sur nos terrasses.