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Quand la haute pâtisserie rencontre l’art contemporain : Pierre Hermé signe une collection d’oursons guimauve inspirée de l’univers du sculpteur Michel Bassompierre.

Certains objets gourmands dépassent largement leur statut de simple confiserie. Cet été, la Maison Pierre Hermé Paris transforme l’iconique ourson guimauve en véritable pièce de collection grâce à une collaboration inédite avec le sculpteur animalier Michel Bassompierre. Disponible en édition limitée du 4 au 21 juin 2026, cette création célèbre la rencontre de deux artistes réunis par une même obsession du geste, de la matière et de l’émotion.

Quand le bronze inspire le chocolat

À première vue, tout semble opposer Pierre Hermé et Michel Bassompierre. D’un côté, l’un des pâtissiers les plus influents au monde. De l’autre, une figure majeure de la sculpture animalière contemporaine, élevé au rang de Chevalier de la Légion d’honneur et d’Officier des Arts et des Lettres. Pourtant, les deux créateurs partagent une même approche : celle qui consiste à dompter la matière pour atteindre l’évidence.

De cette rencontre est née une silhouette d’ourson imaginée et sculptée par Michel Bassompierre spécialement pour Pierre Hermé. Une forme épurée, toute en rondeur et en douceur, fidèle à l’univers du sculpteur qui a consacré sa carrière à représenter les animaux avec une délicatesse presque méditative. Cette sculpture a ensuite été transposée dans l’univers gourmand de la maison parisienne pour donner naissance à un ourson guimauve aussi élégant qu’attachant.

Trois recettes imaginées comme des œuvres gourmandes

Sous sa coque de chocolat parfaitement lisse se cache un véritable travail d’orfèvre.

Pierre Hermé a imaginé trois interprétations différentes de son ourson. La première, baptisée Arya, associe pistache, fleur d’oranger et chocolat au lait. La seconde met à l’honneur son célèbre Infiniment Praliné Noisette sous une coque de chocolat noir. Enfin, la troisième marie vanille et caramel dans une version enveloppée de chocolat au lait.

Dans chaque création, la guimauve légère dialogue avec des cœurs fondants ou croustillants. Caramel coulant, praliné gourmand, textures aériennes et contrastes de saveurs composent ce que la Maison décrit comme une véritable « architecture du goût ».

Présentés dans un élégant coffret rouge de trois pièces, ces oursons jouent autant sur le plaisir visuel que sur la dégustation.

Un hommage émouvant à Michel Bassompierre

Cette collaboration revêt également une dimension particulière.

Michel Bassompierre s’est éteint le 21 avril 2026 à l’âge de 78 ans. Reconnu dans le monde entier pour ses sculptures d’ours, de gorilles, d’éléphants ou encore de chevaux, il avait développé un style immédiatement identifiable, caractérisé par des formes douces, des lignes épurées et une profonde tendresse pour le monde animal.

Cette collection apparaît ainsi comme l’un de ses derniers projets créatifs. Une manière de prolonger son univers artistique à travers un objet du quotidien qui conserve intacte la poésie de son travail.

Une édition limitée pour les amateurs de belles choses

Dans un univers où les collaborations entre gastronomie et art contemporain se multiplient, celle-ci se distingue par sa cohérence.

Loin du simple exercice marketing, Pierre Hermé et Michel Bassompierre partagent ici une même sensibilité. Celle qui considère qu’une création, qu’elle soit en bronze, en chocolat ou en guimauve, doit avant tout susciter une émotion.

Les oursons guimauve Pierre Hermé x Michel Bassompierre seront disponibles en édition limitée dans les boutiques Pierre Hermé Paris ainsi que sur le site de la maison du 4 au 21 juin 2026.

Informations pratiques

Oursons Guimauve Pierre Hermé x Michel Bassompierre

Édition limitée du 4 au 21 juin 2026

Coffret de 3 oursons : 26 €

Trois recettes :

• Arya pistache et fleur d’oranger
• Infiniment Praliné Noisette
• Vanille et Caramel

Disponibles dans les boutiques Pierre Hermé Paris et sur pierreherme.com.