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À seulement dix minutes de l’aéroport de Bastia, le Domaine Santa Margherita invite à découvrir la Casinca, une région encore méconnue où villages perchés, nature préservée et art de vivre corse composent l’une des échappées les plus confidentielles de l’île.

Lorsqu’on évoque la Corse, les images de plages bondées et de criques turquoise viennent souvent en premier. Pourtant, une autre île existe, plus discrète, plus authentique, presque secrète. C’est précisément cette Corse-là que célèbre le Domaine Santa Margherita, un hôtel quatre étoiles niché au cœur du village de Castellare-di-Casinca, en Haute-Corse.

Ouvert l’été dernier, cet établissement à taille humaine s’est installé dans l’une des régions les moins connues de l’île : la Casinca. Situé à seulement dix minutes de l’aéroport de Bastia et à quelques minutes des plages, il offre pourtant l’impression d’être à des heures de toute agitation. Une rareté sur une île où le tourisme balnéaire concentre encore l’essentiel de la fréquentation estivale.

La Casinca, une Corse encore préservée

À 200 mètres d’altitude, entre mer Tyrrhénienne et reliefs montagneux, la Casinca dévoile un visage particulièrement préservé de la Corse.

Longtemps surnommée le « grenier de Rome », cette région agricole est façonnée par les châtaigneraies, le maquis, les villages de pierre et les traditions pastorales. Depuis les hauteurs, le regard embrasse la mer jusqu’à l’île de Monte Cristo, réserve naturelle mythique située au large de la Toscane.

Loin des itinéraires les plus fréquentés, les voyageurs découvrent ici une succession de villages perchés, de chapelles romanes et de sentiers panoramiques qui racontent une autre histoire de l’île. Une destination idéale pour ceux qui recherchent une expérience plus intime et plus authentique de la Corse.

Un hôtel de charme inspiré des villages corses

Imaginé par Jean-Marc Giammari et sa fille Alba, le Domaine Santa Margherita réinterprète l’esprit du village corse à travers une architecture respectueuse des traditions locales.

L’établissement ne compte que dix suites, conçues comme de véritables maisons indépendantes ouvertes sur le paysage. Chacune dispose de sa propre terrasse et porte le nom d’une région corse, à l’exception de la Suite Alba, hommage à la transmission familiale qui anime le projet.

La pierre d’Orezza, le bois de châtaignier, les loggias traditionnelles et les teintes naturelles créent une atmosphère élégante sans ostentation. Ici, le luxe se mesure davantage à l’espace, au calme et à la qualité des matériaux qu’à l’accumulation de signes extérieurs de richesse.

Autre singularité notable : le domaine reste ouvert toute l’année, un choix encore relativement rare sur l’île et qui traduit une volonté d’inscrire l’adresse dans une dynamique locale durable.

Randonnées, villages classés et panoramas sur la mer

Le Domaine Santa Margherita constitue également un point de départ privilégié pour explorer la région sans prendre systématiquement la voiture.

Plusieurs sentiers de randonnée partent directement des environs de l’hôtel. Le célèbre Trail de la Casinca permet notamment d’atteindre le sommet du Sant’Anghjulu, tandis que les itinéraires reliant Penta-di-Casinca, San Pancraziu ou Porri offrent des vues spectaculaires sur la vallée du Fium’Altu.

Le village de Penta-di-Casinca mérite à lui seul le détour. Considéré comme l’un des plus beaux villages de Corse, il est le seul de l’île à être entièrement classé « Site pittoresque ». Ses ruelles pavées, ses passages voûtés et ses maisons traditionnelles témoignent d’un patrimoine remarquablement préservé.

Une immersion dans une Corse plus lente, plus contemplative, où le voyage se construit au rythme des rencontres, des paysages et des traditions locales.

Une table enracinée dans le terroir corse

L’expérience se prolonge naturellement à table.

Le chef Damien Poslenki y défend une cuisine profondément ancrée dans son territoire, élaborée à partir de produits sourcés auprès de producteurs locaux. Parmi eux figure notamment Jean-Mathieu Leonetti, reconnu pour ses spécialités de porc corse fumé.

Le domaine possède également sa propre cave d’affinage dédiée au Prosicciu, jambon emblématique du patrimoine gastronomique insulaire.

Cette approche locavore s’inscrit parfaitement dans la philosophie générale du lieu : valoriser les savoir-faire, soutenir les producteurs voisins et offrir aux voyageurs une lecture sincère de la culture corse.

Une adresse confidentielle pour découvrir la Corse autrement

À l’heure où de nombreux voyageurs recherchent davantage d’authenticité et de sens dans leurs escapades, le Domaine Santa Margherita apparaît comme une alternative séduisante aux grands complexes balnéaires.

Entre nature, patrimoine, gastronomie et hospitalité familiale, cette adresse confidentielle offre une autre manière de découvrir l’île de Beauté. Une Corse plus discrète, plus intime et sans doute plus précieuse encore.

Informations pratiques

Domaine Santa Margherita
Castellare-di-Casinca, Haute-Corse
Hôtel 4 étoiles – 10 suites
À partir de 250 € la nuit (hors petit-déjeuner)
Ouvert toute l’année
À 10 minutes de l’aéroport de Bastia