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À moins d’une heure de Paris, certains rendez-vous ont le don de faire oublier le périphérique, les notifications et les agendas trop remplis. Le 21 juin prochain, l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal célèbre l’arrivée de l’été avec une édition exceptionnelle de son brunch dominical, transformé pour l’occasion en véritable fête champêtre chic au cœur de la forêt de Chantilly.

Installé dans un château du début du XXe siècle niché dans un écrin de verdure, l’établissement déploiera exceptionnellement les tables de son restaurant Opéra sur sa vaste terrasse panoramique. Une parenthèse bucolique où le temps semble ralentir, bercée par le chant des oiseaux, les senteurs de barbecue et un DJ set pensé comme la bande-son de cette première journée d’été.

Baptisé Royal Summer Brunch, ce rendez-vous prend des allures de garden-party élégante. Les convives pourront commencer par explorer un généreux buffet d’entrées avant de se laisser tenter par des grillades réalisées en extérieur. Les créations sucrées passeront elles aussi par le barbecue, offrant une lecture estivale et gourmande du dessert. Un buffet de fromages viendra compléter l’expérience. Côté boissons, l’esprit festif est assumé. Un bar à champagne Deutz accompagnera la dégustation tandis qu’une sélection de vins, cocktails et boissons fraîches sera proposée tout au long du déjeuner. Les amateurs d’expériences participatives pourront également s’essayer à un atelier DIY Spritz pour composer leur propre version du célèbre cocktail italien.

Plus qu’un simple brunch, cette édition estivale s’annonce comme une véritable escapade gastronomique et festive. Une occasion idéale de célébrer l’arrivée des beaux jours dans l’une des plus belles adresses de l’Oise, entre patrimoine, nature et art de vivre à la française.

Informations pratiques :

Royal Summer Brunch
Dimanche 21 juin 2026
De 12h30 à 16h
Restaurant Opéra
InterContinental Chantilly Château Mont Royal
Tarif : 145 € par personne
Réservations : 03 44 54 50 50